Hozzávalók:
1 l tej
só
35 dkg kukoricaliszt
1 evőkanál finomliszt
15 dkg szalonna
Elkészítése:
3 literes edényben felforralunk 1 l sós tejet, majd lassan beleszitálunk 35 dkg kukoricalisztet. Közben habverővel állandóan kevergetjük. Lassú tűzön fakanállal tovább keverve megfőzzük, végül egy evőkanálnyi finomlisztet adunk hozzá. Ezzel még pár percig főzzük állandóan kevergetve, majd tűzről levéve szikkadni hagyjuk.
Apró kockákra vágunk 15 dkg szalonnát, ropogósra kisütjük, és ebbe szaggatjuk bele zsíros kanállal a puliszkát, hogy óriási galuskákat kapjunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése