Székelykáposzta

Hozzávalók:
60 dkg sertéshús
1 kg savanyúkáposzta
1 fej vöröshagyma
1 vöröshagyma a pörkölt alá
zsír
pirospaprika
őrölt fehérbors

3-4 babérlevél
2 teáskanál sűrítet paradicsom
2 nagy pohár tejföl

Elkészítése:
A húsból szokásos módon a hozzávalókkal együtt sertéspörköltet készítünk. Kevés vízben föltesszük a káposztát főni, belekarikázunk egy nagy fej vörörshagymát, egy evőkanál zsírt, hogy hamarább puhuljon. A mikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a szintén puhára főtt savanyúkáposztához.
Mikor a káposzta és a hús együtt felfő, ráöntjük a két nagy pohár tejfölt, a tejfölt és készre főzzük.

Nincsenek megjegyzések: