Halas burgonyasaláta

Hozzávalók:
1 kis doboz bármilyen fajta paradicsomos ízesítésű halkonzerv,
50 dkg héjában főtt burgonya,
1/2 citrom leve,
1 dl sűrű majonéz,
2 dl kefir,
1 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál törött fekete bors,
1 teáskanál só

Elkészítése:

A mártáshoz a majonézt simára keverjük a citromlével, a hal leszűrt, paradicsomos levével és a kefirrel. Megfűszerezzük a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, valamint a sóval és a borssal. A mártásba belereszeljük az előző nap megfőzött, tehát már megdermedt, hámozott főtt burgonyát, és hozzáadjuk az apróra darabolt halat. Az egészet - óvatosan, hogy ne törjük össze a haldarabokat - összekeverjük, és befedve, a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül érleljük.

Nincsenek megjegyzések: