Hozzávalók:
10 dkg liszt,
5 dkg reszelt comté sajt és
2,5 dkg reszelt parmezán,
3 tojás,
2 dkg vaj,
só,
bors
Elkészítése:
A vajat tegyük bele másfél pohárnyi forró vízbe, és öntsük hozzá a lisztet. Addig keverjük, míg a tészta elválik a lábas falától. Sózzuk, borsozzuk. Vegyük le a tűzről, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a reszelt sajtot. Egy lisztezett felületen 3 mm vastagságúra nyújtsuk ki a tésztát. Ha már kihűlt, tésztaszaggatóval vágjuk ki a korongokat. Közvetlenül tálalás előtt süssük ki meleg olajban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése