Tepsis gomba

Hozzávalók:
- 80 dkg burgonya,
- 40 dkg gomba,
- 1 fej hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 5 dkg vaj,
- fél citrom leve,
- 1 csokor petrezselyem,
- olaj,
- só,
- bors

Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kb. 3 mm vastagon felszeleteljük. Tepsiben elrendezzük, olajjal meglocsoljuk és forró sütőben ropogós pirosra sütjük. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt megpároljuk. Citromlével, apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Az elkészült sült burgonyához hozzákeverjük a párolt gombát, ha szükséges, utánaízesítjük. Kitálaljuk és rámorzsoljuk a vajat. Friss fejes salátát kínálunk hozzá.

Kapcsolódó receptek:
Gombás ételek