Lencsefőzelék

Hozzávalók: 40 dkg lencse, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, 2 dkg liszt, kis fej hagyma, só, paprika, ecet, 1 dl tejföl.

Elkészítése: A megtisztított lencsét többször megmossuk és hideg vízben főni tesszük. Ha puhára főtt, hagymás, paprikás rántást készítünk, besűrítjük vele a főzeléket és még pár percig főzzük. Ecettel, csipetnyi cukorral, esetleg babérlevéllel ízesítjük. Tálaláskor tejfölt adhatunk hozzá. Igen jól illik a lencséhez a reszelt torma. Melléje adjuk vagy tálalás előtt hozzákeverjük.

Tipp: Szilveszteri lencsesaláta

Nincsenek megjegyzések: