Hozzávalók:
- 40-50 dkg sampinyon gomba,
- 1 pohár (2-3 dl) tejföl vagy joghurt,
- zacskós pörkölt por.
Elkészítése: A gombáknak a szárát levágjuk, majd sós vízben áztatjuk. Utána erősen megkefélve letisztítjuk, s héját nem lehúzva a fejeket negyedekre daraboljuk. A pörkölt porból az ajánlás szerint pörkölt alapot készítünk, melybe a gombák szárát beledaraboljuk. Mikor megpuhult botmixerrel leturmixoljuk. Végül a darabolt gombafejeket beledobjuk, s így együtt puhára pároljuk. Ízlés szerint a végén joghurttal, vagy tejföllel behabarjuk, hogy paprikás jellegét megkapja.
Galuskával tálaljuk.
Kapcsolódó receptek:
Gombás ételek
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése