Olasz rántotta

Elkészítése:
Az olasz rántotta szinte pillanatok alatt elkészíthető. A tetszés szerinti számú tojáson kívül tejföl, kevés vaj, sajt kell hozzá. A tejfölt és a vajat összekeverjük, majd tűzálló tálban feltesszük. A tojásokat lehetőleg úgy üssük rá, hogy azok egészben maradjanak. A sülő rántottát ízlés szerint megsózzuk, végül még néhány kanálnyi tejfölt és egy kevés reszelt sajtot teszünk rá. Csak addig sütjük, amíg a tojás fehérjéje megkeményedik.

Nincsenek megjegyzések: