Hozzávalók:
8 zsenge karalábé
20 dkg tehéntúró
2 dl kefir
só, bors, pirospaprika
mustár
1 csokor apróra vágott petrezselyem
Elkészítése:
A nyers, meghámozott karalábékat karalábévájóval vagy kiskanállal kivájjuk, és enyhén sós vízben majdnem puhára főzzük. Az üregeket a fűszerekkel elkevert tehéntúróval megtöltjük, és tűzálló tálra ültetjük, körérakjuk a kivájt, szintén megfőzött karalábéforgácsot is. Leöntjük a kefirrel, és forró sütőben 10-20 percig sütjük. Körözöttet is használhatunk tölteléknek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése